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Los aperitivos son bebidas con un sabor amargo que se toman antes de las comidas con una doble función, estimular el apetito y facilitar la digestión.
Amargos
 AngosturaAperitivo procedente de dos pequeñas islas llamadas Trinidad y Tobago, muy utilizado en coctelería. Macerado con raíces de genciana, plantas aromáticas y ron. Se sirve en copa de aperitivo, hielo frappé, impregnado con angostura. Contiene una graduación alcohólica del 44%. Existe una angostura de naranja. |
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